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第31章 食堂改造（第1页）

杨磊把这些医护人员劝走后，赶紧让张哥进来，这三人在屋里研究着食堂怎么去运作。

张哥说，这种食堂就是在企业也不合格的，当时我们工厂的食堂搞得也不错，到周五周六的还改善伙食。

我听这些医护人员说，这一年食堂的菜式变化并不多，就是变了也得看食堂厨师们的心情，这哪能行啊？

赵小天看着张哥说，你有什么想法尽管说，我们以让医护人员吃好吃放心为主。也要给他们一个愉快的就餐环境，有好的见意尽管提。

张哥连忙说，我接手食堂就不会出現这种状况，我对那条流浪狗都一视同仁哪，何况对这些医护人员哪？

我建议这食堂马上关闭，否则这帮食堂的人，会把这里能用的东西都搬回家去的。多吃不可怕就怕往家偷，那可是无底洞。

刚才我和杨磊到厨房看到，这帮厨房人员眼神不对，趁现在你们分院刚开始整顿，得迅速把食堂的浪费掐断。

杨磊也苦笑着说，张哥说得有道理，若不尽快把这利益链条掐断，这帮人会把食堂里这些值钱的东西搞走。一会我便安排后勤把食堂的贮存进行登记，这些肉类都放在冰柜里。

赵小天点了点头说，那好吧，这食堂早晚得关闭，关得早些损失也能降得最小。你一会让办公室人员马上清理登记。

张哥把应该怎么改造食堂和对环境卫生的要求说了一遍，也把各种主食和菜品的变化告诉了俩人。主要以安全卫生注重营养搭配，菜品多样化，以适应不同口味人群要求讲了一遍。

他建议把那些没用的仓库打通，变成一个明档式的餐饮大厅，把每天的菜谱悬挂在墙上，让大家按自己的味口进行选择。若有特殊要求可以自己花钱购买菜品。

俩人听张哥说得确实有道理，看来他在对这方面下了很大心思。便说，那就照你说的做吧，等总院拨下改造资金，你告诉装修公司的设计人员怎么做。

他告诉张哥，把他母亲转到分院来治疗，这事情我以经跟总院打好招呼了。分院条件虽说不如大医院，但药品都很齐全消费也很低。你在这里既可以照顾母亲，还可以搞搞食堂。

张哥特别感谢他们解决了自己的燃眉之急，母亲在这里治疗确实是一举两得。

他们商量完便忙各自的事情，杨磊安排办公室人员对食堂进行封存，他们到赵小天那里闹，又到总院去找院长告状。被赵院长给骂了回来，告诉他们若不想服从安排那就下岗回家。

这些食堂人员也知道，原院长已经被撤下去了，整改食堂是必然的，何况这些医护人员都意见纷纷的，他们心里也有准备。但这些人不想下岗，杨磊便安排他们在后勤做一些杂活。

这些天分院一直很忙，装修公司进分院进行装修了，也是总院给安排的，工程款由总院负责支付。也给分院拨了一部分资金，用来改造一些小的项目。

张哥每天在医院陪着母亲，闲的没事便到食堂安排这些改动的地方，他老婆也过来帮忙。

经过半个月的整改，这食堂焕然一新，这些天杨磊给这些医护人员进行伙食补助，让他们自己解决吃饭的问题，大家都盼着新食堂尽快营业。

当食堂交工后，赵小天率领分院的医护人员参观了食堂，都感觉特别满意。地面全铺着地砖特别明亮，环境装修得特别干净利索，包括后面厨房设施都很齐全，现在就等着正式营业了。

张哥的母亲在医院住了半个月也回家了，现在状态还挺好而且花钱并不太多，张哥的老婆也能腾出时间过来帮忙。

张哥雇了几个厨房的工作人员，現在红案白案的人员已经齐备，这些天正在准备这些菜品。

一切准备妥当便告诉杨磊，这面已经准备妥当就等正式开业了，你问问赵副院长什么时候可以开业？

杨磊去问赵小天多怎开业，赵小天高兴的说，越快越好，这些菜品都准备完了，大家也很着急。

杨磊笑着说，我想第一次给大家多加点菜品，所以也多拨一些钱。终究咱们食堂第一次开伙也不能搞得太水呀？

那你就搞吧，反正这分院里也没别的领导，就咱们俩领的这些人开展工作，咱们放胆去做。

第二天食堂正式开业了，还没等到中午，这些医护人员便跑到食堂去了。看着一排名档摆着这些菜品，还有各种面食，确实跟以前是翻天地覆的变化。

今天分院也给大家加了菜，终究是第一天开业。大家在这里吃得都特别高兴，都称赞食堂的伙食不比总院差甚至比总院还好，而且这些菜品很实在，进的这些原料也是挑好的买。

这几个科室的主任坐在那里也都很高兴，没想到新任院领导竟然把这事办成了，而且伙食还特别好。大家信心也满满希望医院越办越好。

张哥也很兴奋，他老婆也在后厨帮着忙。今天他老婆让亲属们去护理两天老人，她得在这里帮两天忙。

看到这些医护人员都特别满意，这两口子心也放下来了。赵小天和杨磊到后厨看了看，都是特别干净利索，这瓷砖擦得特别亮。而且张哥雇的这些人，穿着整齐的工装也都干净利索，一改以前食堂那种懒散的作风。

没想到食堂做得这么成功，出乎他们的意料。这些天他们回家都很晚，终究分院有很多事情需要做。候诊楼和各科室也在装修，工程进展的很快。总院的装修公司来做。

总院为了打造更好的就诊环境也投了不少钱。医保处也把职工医保的事情办好了，周边的居民可以就近在这里看病，何况挂着三院分院的牌子。

这两天两人忙的回家都特别晚，没办法杨磊又买了一辆车，下班太晚了时顺道把赵小天送回家，终究俩人有太多的事情需要做了。

赵小天每天不停的跑到总院申请各种頂目，总院也陆续的往分院派一些医护人员。不过让赵小天感到意外的是，这些人在总院混的并不好，竟然被安排到他们这来了。，

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