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第87章（第1页）

绿豆粉微微有沉淀，姜翘熟稔地搅和了一番，然后盛了一勺，倒在平锅上?。

这平锅也是姜翘让人新打的，早上?才开锅保养，看?起来又黑又亮，完全不粘。

只需要拎着平锅的双耳晃一晃，豆粉水就?会转成一个薄而均匀的圆形。

直到?圆煎饼的边缘翘起，就?可以翻面，再烘几秒，然后出锅。

整个过程非常快，姜翘左手翻煎饼，右手盛豆粉水，双手配合默契，这锅上?就?没断过煎饼。

不足三刻，姜翘就?摊出了大几十张又薄又韧的煎饼。

这煎饼可以卷着烤肉吃，也可以蘸着羊汤吃，就?算只刷一层姜翘熬的用来烤肉的红油酱，也是香得很。

院子里已经满是烤羊的香味，浓烟熏得人睁不开眼睛，但此?时没有任何庖厨和宫人愿意离开。

太香了！闻着这个味道?都能吃下三碗饭！

第一只羊已经烤得差不多了，姜翘把已经红亮焦脆的最外层的肉用菜刀片下来，每一块肉都带着一点外皮，里面的软肉则是颤颤巍巍，汁水横流。

这肉腌了一小天，早腌得透透的，姜翘先尝了一口，羊皮脆得已经没有一丝腻味，而里面的羊肉则是纹理分?明，每一丝肉里都裹满了微咸的肉汁。

最外层的肉被取下后，里面的肉不断往外滴落肉汁和油脂，姜翘拿碗接了一会儿?，直到?这一层肉的表面被火收紧，烤到?微干，就?把这一只羊挪开一些，放到?一旁慢慢烤着，再将另一只羊抬过来，架到?火的正上?方。

至于那几碗堪称精华的被烤出来的肉汁，则是被姜翘倒入羊杂汤中提味儿?。

天色渐暗，火光跃动，典膳内局的院子里早早点了灯笼，架在四周。

孩子们下学了，隔着老远就?开始叫唤。

这样强烈的香味，飘到?好几座宫殿外，那是毫不夸张。

等真的进了门，看?见那火焰上?方皮色焦红的肥羊时，所有孩子都真情实感地“哇”了一声。

“来吧，这儿?有提前烤的，大家?先吃着，一会儿?这只羊烤好了再吃现割的肉。”姜翘说着，端来了厚厚两摞煎饼。

宋如羡揭开羊杂汤的锅盖，膻香扑鼻，只加些葱花香菜点缀，就?是好鲜美?的一锅汤！

孩子们去洗手，她盛出十一碗汤摆在桌上?。

羊杂看?着不讨喜，汤色也平平无奇，但是汤表面那些小颗的油珠显得这汤并不腻味，孩子们落座后，纷纷捧起汤碗，猛喝一大口。

好鲜！鲜到?汤已经顺着食道?滑入肚中，舌头仍然恋恋不舍。

再尝羊杂，不同部位的口感味道?皆不相同，却每一样都奇妙难寻！

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