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有?的部门自己定不下来哪一道?菜品更好,所以来了好几个人,唯有?姜翘是典膳局的独苗苗。
随着一声令下,所有?庖厨都动了起来。
姜翘从容地挑了两?条东星斑与一条大马哈鱼,然后开?始制作。
起初与初次试菜没?什么两?样,就是耐心地切片、腌制、浸熟。
但是这一次摆盘,姜翘把胡萝卜的形状切割得更精确,适配每一圈“花瓣”,并且又增添了四层鱼片,从而架高花朵,让它?更有?厚度,更有?立体?感。
这样一来,鱼片才堆出了更栩栩如生的花型。
庖屋内热火朝天,很?快就有?各式各样的香味飘荡开?来。
有?浓油赤酱的香,也有?爆辣劲爽的香,还有?葱蒜悠然的香……但是其他人的优秀,根本不能影响到姜翘的沉着。
她用两?条东星斑,组成了一朵巴掌那么大的花,大马哈鱼则是去掉鱼皮后,组成了同样大的花。
鱼肉层层叠叠,远看竟真有?花瓣舒展、栩栩如生的感觉!
只是鱼肉都是白色,拼成花朵的形状不吉利,也不符合时人喜欢鲜艳色彩的审美。
这一点?,困扰了姜翘很?久,就在昨晚,她才终于想?到了解决办法。
宋如羡拿了干净的没?用过的刷锅扫帚递给她,蘸取高度数酒液,然后在菜品上方一掸。
一霎时,酒液细细密密地散落,均匀而轻薄地洒在了鱼肉上。
姜翘深吸一口气,拿着火折子,靠近菜品,“哧”地一声点?了火。
瞬间,庖屋内许多人都被炽热光芒晃了眼,下意识看向姜翘——
只见她面前的两?盘菜,竟然烧了起来!
在橘黄色的火焰下,怒放的牡丹花微动,仿佛浴火重生!
第32章【032】
所有人都?看呆了,下一刻就慌慌张张要救火。
然而姜翘面带微笑,淡定看着火焰跳跃,直到片刻后,火焰自然而然地熄灭。
“这是怎么回事?”一头雾水的?一位庖厨问道。
姜翘并未直接解答,而是说:“别担心,我心里有数。”
她?早就?禀告过监督的?光禄寺官员,因此并没有被阻止。
火焰为鱼肉上色,花朵上出现了斑驳的?微焦的?痕迹,真?与浴火重生没什么两样了。
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