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闽菜以烹制山珍海味而著称,在继承传统技艺的基础上博采众长,菜品精细、典雅、格调高。
既然要吸引文人墨客光顾百味居,味道好是一点,关键是要卖相好,寓意佳,能够对这些文人墨客的脾性。
江篱将菜做好之后,也没有停下,转而挑了几根萝卜开始雕花,装盘上菜,一系列动作犹如行云流水,看得众人眼睛都直了。
几个厨子见了更是一阵汗颜,他们做了一辈子菜都没见过这些精致的菜式,更别说吃了。
一时间厨房内香气四溢,惹得众人不禁深深的呼吸。
“妹子,你真有一手!这菜做得像画似的,香得让我恨不得连自己的舌头都给吞下去。”
章大厨咽了一口口水,很想跟江篱讨教一二。
其余的厨子也忍不住跟着狂点头,一脸期盼的盯着她。
刚才江篱做菜的动作实在是太快了,他们根本就没搞清楚是怎么回事,她竟然就直接做好了?
她究竟是怎么做到的,不过几个动作就做出几盘菜了?
“大伙儿谬赞了。”
江篱不想跟这群人耽搁,直接示意二妹江芸和福贵帮着上菜。
江芸一听,立刻点头,偷偷抹了一把嘴角,就学着福贵的样子将菜端起来,送到了小院中。
正在翘首以盼的孙掌柜和陆大小姐闻到香味忍不住对视一眼,从彼此眼中看到了惊喜。
“好了,好了!菜来了!”
福贵激动的喊了一声,就麻利的将菜端上桌子,只见四菜一汤,色香味俱全,顿时勾得人食指大动。
孙掌柜闻到香味,肚子顿时没出息的咕噜了一声,打雷一般,臊的他老脸通红。
陆伊月也没有好到哪里去,看着色泽鲜亮,香气四溢的几道菜,不用吃都知道这些菜的味道一定极好。
不过身为大家闺秀,她还是维持着极好的风度,并不曾动筷,而是转头看向了江篱。
“还请江姑娘为我们介绍一下,这几道菜都叫做什么?”
“四菜一汤,分别是一品鲍鱼,龙身凤尾虾,鸡茸金丝笋,八宝葫芦鸡,茸汤广肚。”
陆伊月自认也是品尝过不少美食,但今天这几道菜她确实还是头一次见。
听到江篱的介绍,她只觉得名字好听又好记,却是不知道滋味如何。
忐忑的的举起筷子夹了一块凤尾虾,送入口中,陆伊月就感觉入口鲜香,口感脆嫩。饶是她再怎么挑剔,此时也不由瞪大眼睛,称赞连连。
“真是太好吃了!”
“真的这么好吃吗?”孙掌柜一脸紧张的看着自家大小姐,见陆伊月已经顾不上回答,只顾着埋头苦吃,他也被勾起了好奇心。
要知道陆大小姐自小养尊处优,从小到大什么饭菜没吃过,不止百味居的大厨,千香楼如今的几位当家大厨的招牌菜她也是不看在眼里的,还嫌弃难以入口。
可以说这位大小姐挑剔得很,何时这么夸过一道菜。
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