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周氏关心道:“年年,等下如果累的话就先回屋里休息,我烧好水了喊你去洗洗。”
许双年冲她笑笑,“没事的娘,我不累,只是送一段路而已,食盒又不重。都吃饭吧,再不吃就凉了。”
许双年动筷之后,小溪一勺子直奔肉末蒸蛋,香软滑嫩的蒸蛋简直是这个世界上最好吃的东西,更别提上面还加了一层大姐用秘制调料炒出来的肉末。
怕两小只吃太多把肚子撑坏,一个鸡蛋加水后做了两碗,每碗都是小小的一份,成人五口的量。
许小溪把蒸蛋吃完,肉末都吃的干干净净,筷子伸向粉蒸肉,这个粉蒸肉是她吃过第二好吃的东西,特别软、特别香!
许小东则更中意红烧排骨,排骨的颜色特别漂亮,酱汁像是深红色的,在排骨上裹了一层,像是包裹了一层蜜汁一样。
排骨是自己剁的,许双年嫌麻烦,剁的块比较大,更适合用手拿着吃。
许小东抓着一块排骨,小米牙狠狠一咬,排骨炖了半个时辰,已经软烂,一咬就脱骨,有点甜丝丝的,但是又很香。
许小东吃完一块,只感觉连舌头上都是那种香甜的味道。
“大姐,这个排骨放糖了吗?”
“嗯,加了一点,味道怎么样?”
“特别好吃!比外面卖的糖果子还要好吃!”
许双年失笑,她拿布巾把许小东脸上残留的酱汁擦掉,“好吃也不能多吃,你最多只能吃三块知道吗?余下的排骨留着明天放在米饭里蒸一下,再蒸过的排骨会更好吃。”
许小东眼睛亮晶晶的,直点头道:“好!”
至于那一盘干煸肥肠,周氏清洗大肠的时候总感觉这个不能吃,结果抱着不浪费食物的心态尝了一口后,眼睛都亮了。
那一盘干煸肥肠几乎全进了周氏肚子里。
她忍不住道:“年年,那个肥肠麻麻辣辣的,猪下水也能烧的这么好吃吗?”
“当然可以,只要调料用的好,就没有不能吃的东西。卖猪下水的屠户说,虽然猪下水没有人买,但是他们家里经常用这个做下酒菜,猪大肠只要洗干净,用黄酒煮过就没臭味了。”
许双年毫无压力的把锅推到屠户头上。
周氏信以为真,感叹:“府城里的人懂得可真多啊,咱们村子里就没人买这些,猪下水特别臭,都以为是不能吃的,结果没想到烧出来味道这么好。”
懂得特别多的府城里人表示不背这个锅,谁家正经人会吃猪大肠啊!
一间空置的屋子里。
一盘干煸肥肠已经吃的干干净净,酒壶空了两瓶,有人嘶嘶抽气,“这道菜做的也太够劲了吧,到底是放了多少茱萸啊,吃得我舌头都疼。”
“茱萸味微苦,这人居然能把这道菜做的辣而不苦,香而不腻,口感柔韧有嚼劲,还有一丝丝的焦香,让人回味无穷,回味无穷啊。”
“烧这道菜的大厨实在厉害。”
“卫兄,这道菜你是在哪里买的?这肉又到底是什么肉,口感实在独特。”
他们吃干煸肥肠下酒的时候,卫景铄一直在旁边吃粉蒸肉、吃小酥肉、吃红烧排骨,他们夸这道干煸肥肠的时候,卫景铄一直沉默不言。
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