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田征国歪着头,想不出答案,只得放弃,去检查放在水槽里的牛排,“呀,为什么牛排还是这么硬?牛排本来就这么硬的吗?”
他用手按了按,又冷又硬。看样子,不是五分钟内能解冻的事,十分钟内也解冻不了。
“直接煎应该也可以的吧,反正温度一高就能化了。”田征国觉得自己简直是个平平无奇做饭小天才。
只下一秒,现实教做人。
烧热的油和带着水的冰牛排相遇的瞬间,“噼里啪啦”,一阵响,油滴四处飞溅。毫无预料的场面,甚至有几滴不知是水还是油的飞溅物溅到田征国的手上,灼热的刺痛感。田征国手忙脚乱,勉强找了个锅盖护住自己的脸。
“哇,真的大发!”未见其人先闻其声,阮舒的声音和行李箱的滚轮声从门口处传来,声音由远及近,好像很快就要来到厨房。
田征国没有时间回头去看阮舒走到哪里,他不太确定地想:十分钟这么快吗?他怎么感觉才过了一下子。
他手里的动作加快,但整个煎牛排的进度却是停滞。
在宿舍田征国利落地给牛排翻面,一次成功。而今天的牛排像粘在锅底了,怎么也铲不开。他不自觉地就加大力度,铲子刮在锅底的滞涩声音让他越发焦急。
其实红贝贝经纪人今天报的时间相当准确,没有半分虚假。再加上工作日上班时间,路上车辆不多不堵,阮舒准确的在十分钟内到了新家。
一进门,牛排的香味扑鼻而来,还有些许焦糊的味道?
阮舒瞬间联想到田征国之前做的怎么都不掉的拔丝苹果,来不及打量新家,直奔厨房。
“欧巴,你今天做牛排吗?”阮舒好奇地探头,煎牛排也不算太难的活儿。
而在阮舒过来的时间里,田征国艰难完成牛排翻面,让自己表现得不那么狼狈。
如今牛排已经初具模样,虽然外表有点焦,但还是很香。
“舒啊,你想要几分熟的,欧巴都给你做。”牛排的香味给了田征国自信,将几分钟前粘锅的样子抛诸脑后。
阮舒撑着下巴,状似仔细思考,和口感比起来,命更重要。
“十分
,嗯,欧巴我喜欢十分熟。”
田征国怀疑地看着她:“舒啊,你是不是不相信欧巴的技术?欧巴在宿舍练过的。”
阮舒回避视线,她刚刚发现牛排上有黑色焦炭的痕迹,全熟也不一定安全,焦炭吃多了应该,也许,可能也问题不大?
“舒啊,你等着吧,欧巴会做得很好的。”田征国为了证明自己,来了个战术掂锅。好在他之前又往锅里倒了点油,田柾国不着痕迹地擦了擦额边的汗。
阮舒敷衍地点头,开始在厨房里翻找工具,准备善后。
就在田征国准备装盘的时候,阮舒拿出了刚找到的烤肉剪,对着牛排拦腰一剪,牛排中间红得鲜艳欲滴,还有血丝。
田征国左看右看,上看下看,有点尴尬。
他放下了手中的盘子,点头假装自己也在质疑:“对啊,它这个牛排的中间啊,就是会熟的比较慢,还需要一点时间。”
阮舒无力吐槽,表示你开心就好。
在阮舒的指导下,田征国先把牛排表面的焦炭层刮掉,再重新放黄油,小火慢煎。除了牛排薄了一点以外,其他的看起来还不错。
阮舒坐在高脚椅上,田征国隔着桌台站在厨房里面,期待地看着她的反应。
阮舒用筷子夹起一块小牛排,蘸取一点点黑胡椒酱,轻轻吹凉,放进嘴里咀嚼,细细品味。
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