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将一开始规划好的田地都耕种上之后,北寺终于抽出身来,准备研究一下曹觅给出的晒盐法。
原本在他的计划中,他应该是跟长孙凌一起安排这件事,但是长孙凌近来不知为何,突然对造船之事起了兴趣。这段时间,他又带着人离开了庄子,说是要去筹备船厂的事宜。
北寺思考了一阵,觉得分头行动效率确实更高,也就随他去了。
这一日,他带着手下的人,来到一处早就看好的地方。
这一处被划为晒盐场的沙地临近大海,地势十分平坦,且周围没有高大的丘陵树木,一天四季都能受到充足的光照。
北寺带着人划定了几个地方,便吩咐人开始动工挖坑。
晒盐法并不复杂,首先在海边挖出蒸发池蓄水,等到阳光将海水蒸发到一定程度,便把坑中的水再转移到结晶池,继续暴晒。如此两番之后,就能得到水中析出的粗盐。
粗盐再进经过简单的提纯之后,就可以使用了。
盛朝这个时期,沿海人们制盐还多以蒸煮为主,曹觅拿出来的这一套办法,是直到中国明代才出现的完备晒盐法,不仅节省了烧火耗能的成本,也提高了出盐的效率。
但此时,因为还没见识过晒盐法的神奇,即使对曹觅忠心耿耿的北寺心中也有些打鼓。
他倒不是怀疑曹觅,只是担心如今曹觅远在辽州,自己无法彻底领会信中的意思。如果做错了,走了弯路事小,耽误了曹觅的计划便事大了。
所以,晒盐场从选址到挖坑,事无巨细,他都十分在意。即使没有亲自下去干活,也一直在旁监守着。
能被分配到晒盐场中的人,都是北寺精心挑选出来的。
如今庄子里,新采买的奴隶已经比他之前从辽州带过来的还要多了,所以晒盐场的这些人中,也多是梨州当地的百姓。
干活的间隙,有个男子便好奇询问道:“北寺管事,我们挖这么多坑,是要做什么啊?”
北寺也不打算隐瞒他们,毕竟之后的所有工序,也都是由这一批人来参与的。
于是他道:“晒盐。”
“啊?”男子有些惊奇,“盐?”
北寺点点头。
他笑了笑,解释道:“你们都是梨州本地人,应当知道如何煮海为盐吧?
“我家主子给了我一个法子,令我挖坑,‘晒’海为盐,你们觉得如何?”
男子听了他这番话,却是直接不客气地笑开了。
“晒?”男子坦言道:“管事是北方人,可能不知道。我们煮海水为盐,耗费大量的干草柴火,出盐的速度都很慢。
“你这……晒盐?哎哟,这要晒到猴年马月去啊?”
北寺眉宇间闪过一抹担忧。
但他很快掩饰住自己的情绪,又道:“这个问题我也想过,但是……
“我们挖的坑面积极大,可顶得过千百个煮盐皿。日光晒盐的速度虽然慢一些,但是总归能出效果吧。”
男子抓了抓脑袋,道了句:“嗯……这小人就不知道了。可是……
“小人确实是梨州沿海渔村人,村中世世代代都是自己制盐吃,可谁也没想出过这种法子啊。”
北寺闻言,心头忧虑更甚。
男子见状,有些尴尬地安慰了两句,道:“但……但北寺管事您的主子肯定不是一般人,那位大人想出来的法子,肯定是我们这些人比不上的。”
北寺颔首:“对。
“我家主子想出来的法子,还未有不能成行的呢!”
想明白这一点,他便不再踟蹰了。
对着男子,他叮嘱道:“总之,你们便按照之前的安排做吧。是不是真的能弄出盐巴,过一段时间自然便有分晓了。”
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