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些天赋?
自己还需要再观察观察。
有了这个发现还是挺惊喜。
两人认真区分这些药材的时候两个儿子带着猪ròu回来了。
买了四十斤的猪ròu,还有一些猪大肠,猪下水,老板又送了一些猪肺。
刘氏惊讶道居然买了这么多,秦兰兰笑道:“做起来就不多了,咱们开始吧。”
仔细吩咐给两个儿子把猪ròu洗干净,大儿子负责清洗切块,她和儿媳妇一起把五花ròu剁馅,猪蹄猪耳朵之类的处理好。
四十斤ròu这四个人处理起来很快就弄好了。
秦兰兰掏了一些草木灰在清洗大肠,这个东西一定要洗干净,不然吃着也不好吃。清洗了一遍又一遍,大儿子在旁边说自己学会了,抢下了秦兰兰手里的活,秦兰兰笑笑,交给大儿媳怎么把脂肪刮去,然后开始调馅料。
准备做卤ròu和香肠,昨天秦兰兰买的东西今天全派上用场了。
秦兰兰做这些的时候,一边做一边向三人讲解步骤,等到猪ròu上色下锅,整个院子里都飘满了卤ròu的香气,小孙子已经馋的从屋子里跑出来缠着秦兰兰想吃ròu了。
“你这个小馋猫,现在还不能吃呢,等下午吃饭的时候祖母让你吃个够,行吗?”
“好~祖母真好~又有ròuròu吃咯。”
知道又能吃好吃的了,小孩子语气欢快的跑了出去。
沈钟琪站在房门口看着家里的大人忙忙碌碌,看着祖母像变戏法一样做出这些美味的食物来。
一直阴沉着小脸,不知道在想什么,只是配上这一张小包子脸,怎么看怎么可爱。
等肠衣好了之后秦兰兰把调配好的ròu馅塞进去,刘氏等人大呼惊奇,从没见过猪肠子还能这样用。
闻着这馅料的味道就知道肯定很好吃,婆婆娘做出来的东西就没有难吃的。
一直忙活到了下午,秦兰兰估摸着时间差不多了,才熄了火,掀起卤ròu的锅盖,一种从来没有闻过的香气直钻人天灵盖。
秦兰兰闻着卤ròu的味道,总感觉比前世自己做的差了点。
沈大成不自觉的咽了一咽口水,这味道实在太好闻了,光闻着这味他能吃三个大窝头。
沈二成也已经被这股香气折磨的肚子咕咕叫了。
秦兰兰笑着看着众人,“可以了,把饭盛出来,咱们用饭吧。”
几个人抢着帮忙端饭,沈钟玉这小家伙早早的搬了小凳子坐在桌前。
沈钟琪也来到了厨房旁,主要是这味道实在太香了。
大家疯狂分泌口水。
等秦兰兰把ròu切好摆上桌,众人早已等不及了。
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