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梅干菜作法简单,但是费时间。
水已经烧上了,刘文梅带人将晒得脱水的青菜取下来,放在滚水中烫一分钟,捞出来放进大盆里,压紧,盖上盖子,发酵一个晚上。
明天早上拿出来再次晾晒2、3天。
将菜取下来在蒸锅上蒸30分钟,再晾晒2、3天,就这样三蒸三晒,这梅干菜才算做成了。
过程一点也不复杂,就是拖得时间太长,做一次梅干菜最少要用半个月。
刘文梅把梅干菜的作法教给王爱香,让她留意梅干菜的时间。
专门找一个人做梅干菜有点浪费时间,只能让她妈多操点心了。
好在王爱香是个能
成事儿的,只要是刘文梅交代的,她都记的门儿清。
榨菜已经晒得差不多了,刘文梅先抓回来一把,试着做了一下,让大家都尝了一下,反响很好,都说好吃。
刘文梅就开始教一组做榨菜,一斤榨菜放多少调料,那调料都是刘文梅提前做好的,大家只用称重,放料,搅拌,装瓶就行。
半上午功夫,一组就将第一批榨菜全都做了出来,刚准备装起来,外面就闹了起来。
刘文梅让大家忙,自己出去看看。
刘文梅出门一看,外面闹事的人竟然是白晓桃。
仔细一看,白晓桃脸上有淤青,身边扔了一地菜,看向她的眼神更是充满了怨恨,恶狠狠的说,“刘文梅,你真的要把我逼上绝路吗?”
白晓桃说出这话,刘文梅感觉她真是强词夺理,冷声说,“白晓桃,你这么说我就搞不明白了,我怎么就把你逼上绝路了?难道不是你自找的?”
“你胡说,如果不是你,我会这样吗?”白晓桃的眼泪在眼眶里转着,有些倔强的看着刘文梅。
昨天晚上回去,恨不得把她捧在手心里的刘大贵狠狠打了她一顿。
让今天她过来给刘文梅赔礼道歉。
她原本想过来挑唆一下,没想到这里都是女人,这些女人个个看她不顺眼,火没拱起来,却引来了刘文梅。
“我怎么你了?我不应该在你让人进我们家的时候,把他们抓起来,我不应该在你逼我比赛的时候赢了
你?”刘文梅一直都是能动手绝不哔哔的性子,但是她看了一眼白晓桃的肚子,把伸出去的手又收了回来。
“我没有,你胡说,你就是想我逼死我,行,我不用你逼,现在就死给你看,我就死在你们酸菜厂门口,让你们酸菜厂干不下去。”
白晓桃动作很快,刚说完就已经跑到了院墙边上。
眼看白晓桃的脑袋就要撞上墙,刘文梅快走几步,一把拉住了她,轻轻往后一推,在人群后面看到了往这边跑的刘大贵,刘文梅一个甩手,将白晓桃甩在了他身上,刘大贵往后踉跄几步,接住了白晓桃。
等他们站稳,刘文梅看着白晓桃的眼睛,厉声说道,“想死回家死去,这个酸菜厂可不是我的,是我们大柳树村的,如果你敢在这里捣乱,我保证你死后,你们家和你娘家人都要去蹲号子,一个都跑不了。”
刘文梅的声音很冷,在场的人同时打了个寒噤,刘大贵更是抱着白晓桃不停的说,“对不起,我会看好她,不让她来捣乱的。”
刘大贵已经被刘文凯给打怕了,今天之所以让白晓桃过来,那是因为他现在看到刘家人就发憷。
现在看刘文梅这样,他更不敢招惹刘家人了。
说完,半抱着白晓桃踉跄着往回跑。
看着两人走远,刘文梅又进了酸菜厂,忙忙碌碌一天,刚下工,顾建军就从县城回来了。
等人走后,顾建军跟着刘文梅一起回刘家,这
才说出好消息,供销社愿意卖厂里生产的酸菜菜,价格还不错,辣白菜,小瓶3毛,大瓶5毛,酸白菜小瓶2毛,大瓶3毛。
这也是之前他们谈好的,小瓶是一斤瓶,大瓶是两斤瓶。
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