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第92章 第九十二章（第1页）

【宿主，你现在做的这个鱼丸又要调颜色啊？！】

小系统777对程星然做什么食物，上什么新菜都有着丰富的好奇心。

说起来，小食店的军功章上他不说能占一半，但是怎么样也能占一丢丢比例吧！

“是啊，我们做的是三色鱼丸么！今天就来个白绿黄三色的。”

“这三种颜色搭配起来比较柔和鲜嫩，更引人食欲一点。”

程星然在心里琢磨着这道鱼丸颜色上的搭配。

能用来给食物增添颜色的天然食材有非常多种，想要红色可以上甜菜根、红心火龙果，想要绿色可以用菠菜、油菜，想要黄色可以用蛋黄粉、南瓜……甚至要是哪位厨师想给菜品来点蓝色都可以上蓝莓、紫甘蓝。

不过红色和蓝色、紫色这种颜色如果只是作为食物的点缀还行，要是大面积运用就比较考验食物本身的形状了。

程星然忍不住脑补了一下，要是几颗红色蓝色的丸子在清汤碗里滴溜溜旋转着，或是随着热汤的晃动在碗里上下浮沉着……

“嘶——”不敢想不敢想，实在是有点挑战食客的san值了。

程星然忍不住晃晃脑袋，想把刚刚脑补出来的画面从脑子里晃出去。

果然还是老老实实做白色黄色绿色搭配的鱼丸吧。

食物的色彩搭配还是保守清新一点吧！

程星然把之前准备好的鱼肉茸均匀地分成三等份，用来调颜色的菜汁也已经提前准备好了，只要把其中一碗调和成黄色，一碗调和成深绿色就行。

清汤是早就准备好的，程星然一次性拿了两口锅出来，一口锅负责放清水给鱼茸挤成的丸子煮熟，一口锅用来把清汤烧到沸腾，再加入少许胡椒、食盐进行调味。

鱼丸煮好之后一个个圆溜溜胖滚滚的，大小就只比乒乓球小点，一个个在汤锅里随着锅底下小火的加热在汤里不停地浮动着。

每一颗的鱼丸的颜色都是那么完美，嫩白、浅黄、墨绿，几种不同的颜色分外和谐。随便捞一颗鱼丸出来，它们的形状都是圆润的球形。

程星然将锅里的三色鱼丸连着清汤一齐盛出来，小食店里的餐具大部分都是白瓷的，更能凸显菜肴本身的色彩样貌。

底汤非常清澈，汤的味道却十分鲜美，程星然拿着勺子先舀了一口汤试了一下味道，就着急忙慌地打了个电话给岳锋，想问问他快到家了没有？

要不是岳锋早上上班前特地和他说的今天晚上应该能比前段时间早一个多小时回来，今天这道三色鱼丸都不会做的这么早。

小系统无声在心里撇了撇嘴。

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