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雨季第三十天,整整一天都没有下一滴雨,沈叶早上起来,脚踝那里已经消肿了,下床试着走了几步,只要不久站的话,就没有那么痛。
昨天摘回来的那些果子都还没收拾,全都放在会渗出泉水的洞里,那里温度比较低,也不怕堆在一起的水果会放坏。
白曳扶着她走进去的时候,鼻尖全都是水果的香甜味儿。
熟透了的无花果不能放,沈叶让把他们吃早饭的时候拿出去给族人分了,其他的她打算能做酱的做酱,能晒干的就晒干。
除了无花果,昨天摘的最多的就是山楂了,这里的山楂个头大,红彤彤一簇一簇的长在树叶下面,上面长满了小斑点,隔着老远就能看见。
山楂可以直接切片晒干,可以煮熟加枫糖浆做成山楂罐头,还能做成山楂片跟山楂膏。
到时候看看能不能找到陈皮山药那些东西,做成消食健胃的东西,这样部落的幼崽就不怕吃坏肚子了。
昨天摘的果子虽然多,但主要就是收拾清洗一下,沈叶只留下了十几个族人帮她,其他的还是去了山上,很多水果的采摘季节就这几天,再不去摘后面就没得吃了。
看着各自忙碌起来的做人,白曳把沈叶安置好,也问道:“有什么需要我帮忙的吗?”
沈叶坐在一大筐山楂面前,捡起一个在衣角擦了一下,就丢进了嘴里。
刚熟的山楂酸的发甜,眉毛越吃越往一起皱,嘴里包着山楂,沈叶含糊不清的说道:“你去帮忙挑些水吧,再叫几个人和你一起去,我要洗果子,要很多水。”
部落只有那么一个洞穴有泉水滴下来,滴的也不是很多。
部落用水,基本上还是部落外面的河里面挑水回来吃。
之前下雨,洪水浑浊不堪,他们接的都是雨水,这几天雨停了,河水也清澈了不少,挑回来再静置一会儿,再把静置好的清水倒出来,就可以正常使用了。
山楂生吃有些酸,不是只有些,是特别酸,一颗吃完,感觉牙齿都快要酸掉了。
有条件她就想让族人们吃好一点,尤其是祭地的那群幼崽。
她的愿望就是部落每个人每顿都能吃饱,都有肉吃,最好每天都有水果,每天都有鸭蛋牛奶。
听着虽然很简单,但是没有得当的储存办法,哪怕是水果都只能森林长了,摘了,他们才吃得到,还有牛奶跟鸭蛋。
雨季食物不够,部落里的牛羊都被他们杀了吃掉了,只剩下几只还在产奶的母羊,是特意给部落里还在喝奶的幼崽留的。
走地鸭也没了,这个秋天如果找到了足够的食物,她就把湖边的走地鸭全部抓回来,到时候在河边圈一大块地,直接把它们赶进去养着,不说族里的大人,最起码孕妇跟幼崽,每天一个鸭蛋是要保证的。
还有牛羊獠猪那些,该喂的都要喂,部落那么多人,总不能像以前哪样,外围的族人一天到晚都在捕猎,祭地的族人一天到晚都无所事事,外围族人食物多的吃不完,祭地的族人饿的瘦骨嶙峋的连肉都吃不上。
让所有人都忙起来,一天累的只顾着吃饭睡觉了,拢共也就一千多人部落,生活好了,吃饱喝暖了,自然也就没那么多事了。
他们昨天遇到的那两颗无花果树,结了好多好多果子,已经摘了那么多,树上还有好多小果子,沈叶觉得隔两三天去一次,能摘到秋季结束。
到时候那些不容易保存的水果就分给族人吃掉,可以保存的就留下来,晒成果干也行,熬成酱也行。
至于山楂,沈叶打算晒一多半,剩下的熬一点山楂糕,做一些山楂罐头就行了。
山楂片就很简单了,洗干净的山楂去掉果蒂,晾干水分直接切片就行了,山楂有点多,里面的核取起来麻烦,就只直接这样切成片晒干也行。
不过今天还是阴天,听族人们说秋季的第一天会有很大很大的太阳,那是大泽之神在为兽人们们庆贺雨季的结束。
所以做山楂片的山楂,今天只用洗好就行了,放在通风的地方晾晒干水分,明天直接切片拿去晒。
做山楂罐头跟山楂膏的第一个步骤都是一样的,把山楂切开去核,然后放进锅里煮。
白曳还在挑水,沈叶把族人们洗好的山楂扯过来一筐,把锅低的火架起来了,才开始给山楂去核。
山楂核特别好去,把山楂对半切开,用菜刀的尖尖挨着果核歪进果肉里,轻轻那么一剃,果核就出来了。
剃好一个就扔进锅里,等一大锅水开始冒泡,那一筐的山楂都给她剃好了。
她手头上能产生甜味的东西只有枫糖浆,等水开的时候,把枫糖浆放进去,山楂煮到七八分熟,就可以倒出来了。
然后准备另外一口锅,把煮好的山楂连盆带汤一起放进去蒸半个小时。
蒸好的山楂连红色的果皮都裂开了,枫糖浆的颜色比较深,蒸出来的汤汁也带着暗红色,不过现在还不能装坛,要等彻底放凉了才行。
沈叶用勺子勾起来一个,又烫又软,反倒是酸味没那么重了,甜味也适中。
沈叶刚把第一锅做好,白曳就端着早饭来了,身后还有一大拖板无花果。
把手洗干净,沈叶拿起一个无花果,撕开外皮,没有坏,吃起来还是那么好吃。
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