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沈言昭要做的第二道菜非常简单,是冬瓜炖排骨。
红烧肉做得再好吃也是属于带油较重的菜,为了评审品尝时的口感,第二道菜就需要做清淡一点的汤了。
去食材区拿了一个小冬瓜以及一根排骨。
将另一口锅洗净后,重新倒上了水,将切好的排骨放到锅里清煮,放姜片去腥味。
将冬瓜从中间下刀取了其中一部分。
去皮后将洗干净,将其切成一厘米左右的厚度。
最后切一些葱备用,等着锅里将排骨煮开之后,又将这些排骨重新倒进了高压锅中再煮。
一般情况下冬瓜会熟得比较快,若是和排骨一起放锅里煮,冬瓜容易变糊。
又重新拿起刚才煮排骨的锅,清洗过后开火倒入少许猪油,将之前的冬瓜放进去翻炒。
炒到带点香味出来就可以了。
那边高压锅里的冬瓜煮得差不多了时,沈言昭又将这边翻炒过的冬瓜一起倒进去,加入盐重新开火煮一会。
时间一分一秒过去,沈言昭的冬瓜炖排骨最先做好,将汤盛在汤锅里。
离比赛也只剩下五分钟了,其他人都开始陆续将做好的菜端过去给评委品尝。
红烧肉的香味早就飘出来了,可沈言昭还在等着没有揭开锅盖。
这会场上也就只剩下徐巧巧和沈言昭两人了。
徐巧巧那边在油被打翻了之后,有样学样的现场学沈言昭的炼油方法,所以时间上也耽误了一些,做两道菜比较紧凑。
不过她做的菜比较简单,炒了两道素菜。
有几个男生在那里替徐巧巧加油,让她不要放弃。
徐巧巧百忙之中还不忘将头发撩到耳后,露出漂亮的侧脸说:“我不会放弃的。”
宁金钟看到这样,无语地翻了个白眼,随后看向沈言昭担忧道:“墨言主播,你这边没问题吧?”
沈言昭回道:“没问题的。”
最后连徐巧巧也做好了,场上就只剩下沈言昭一个人了。
只剩下最后一分半的时间了,场上的几位评委看着沈言昭,中间那位评委叫张豪,他看到时间快到了,沈言昭还没有做好菜,嘴角不由的上扬着,或许不用他出手,沈言昭就自己将自己给淘汰了。
只要超过了比赛的时间,不管他做的食物多么的美味,都不算考试成功。
时间一分一秒过去,当进入到最后一分钟时,沈言昭终于掀开了锅盖,往里面加入了盐和鸡精快速地翻炒了几下。
关火将锅里的红烧肉快速地装盘,由于装得有点着急,有一块肉掉到了台面上,沈言昭也没有时间去清理。
快速地按下比赛暂停键,总算是赶在最后五秒时完成了比赛。
看到他完成了做菜,张豪评委还挺失望的,就差了几秒啊。
评委开始统一品尝菜,按做菜时的顺序,前面九个人一共过关了三个,其中宁金钟依旧是没有过关。
他这次虽然听了沈言昭的话做了糖醋里脊,可他的另一道菜却是皮蛋炒土豆。
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