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小红替展昭解毒时,苏雪轩转身寻了厨房。
他们还没有吃早饭,展昭如今伤着,需得补一补才行。
这里厨房虽小却也五脏俱全。
苏雪轩看了看食材,有一个小冬瓜,两根排骨,还有一把干木耳,一根山药,缸里有一条鲈鱼。
先点火烧水,然后准备食材,葱挽结,姜切片,冬瓜切片。排骨洗净斩断成节,过水焯一下,冲去浮沫血水。
点了炉子,坐上砂锅,加冷水,放入排骨,葱结,姜片,大火烧开转小火慢炖约半个时辰,然后加入冬瓜,炖约一刻钟。
捞起葱结姜片丢弃,加入适量盐葱花起锅。
冬瓜排骨汤就完成了。
炖汤的时候苏雪轩便开始打理鲈鱼,准备做清蒸鲈鱼。
鱼剖开洗净,姜切丝,葱切丝,在鱼身两侧各划两刀。鱼放入盘里,抹适量盐,塞入姜丝葱丝,鱼嘴鱼肚鱼身刀口里都要塞,然后淋上酒,腌制约一刻钟(可以适量延长)。
将腌制好的鱼立起鱼肚朝下趴在盘里,锅里加水放蒸笼,待水烧开将鱼连盘子放入蒸笼蒸半刻钟,鱼取出,将蒸出的汁水倒入小碗。
鱼身均匀的淋上酱油,锅烧干倒入少量油,烧热后将油淋在鱼身,然后将盘里的汤汁倒入装蒸鱼汁的小碗混合均匀再次淋上鱼身。
清蒸鲈鱼,完成。
“唉,可惜没有蒸鱼豆豉,这么好吃的鱼,美中不足,”苏雪轩叹道:“不过一会儿可以逗猫,反正他吃不了,馋死他!哼!”
将木耳泡发,洗净,撕成小片,山药切片泡水,葱切末,锅烧干倒油,油热后将山药迅速沥干倒入锅中大火翻炒,紧接着倒入木耳翻炒几下,加盐葱花炒匀起锅。
这道菜要快大火猛炒迅速起锅。成菜黑白分明,加上一点绿绿的葱花甚是好看。
木耳炒山药完成。
“展公子,这药效需要一段时间才会发挥出来。”小红把药给展昭敷上道。
“需要多久?”展昭有些着急,他已经耽误了太久了。
小红笑了笑道:“大约明早就好了。”
说完倒了一杯水递给展昭,展昭闻言也无法,这事急也急不来,只到明早的话应该还能赶的急。
展昭喝了水,摸索着将杯子放到桌上:“小红姑娘,你好像很喜欢小飞?”
小红苦笑:“没错,我是很喜欢小飞。”
说完走到桌边坐下继续道:“我是个孤儿,从小被古夫人收养,小飞来投靠古夫人之后对我十分照顾。我以为他也很喜欢我,没想到他喜欢的是如梦,对我,却只有兄妹之情。”
展昭闻言心里忍不住叹气,神女有情,然后襄王无意。
“小飞当了红花杀手以后,我每天都提心吊胆,生怕他这一出门就再也回不来了。”
说罢已经泣不成声,如今小飞真的回不来了。
展昭叹道:“我们身为江湖人,今天你杀别人,明天别人杀你,从来都由不得自己。”
说着却想到了苏雪轩,那个永远在厨房忙忙碌碌的女子。
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