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“你在干什么?”许安军上前看着向阳在冻的硬邦邦的猪腿上划出一小道一小道的划痕。
“我想剔块骨头出来煮汤,但是冻的太结实了。”向阳懊恼不已,早知道应该剔好骨头,大卸八块再冻的。
许安军摸了摸猪腿,确实很硬。“去前院把斧头拿来,哦,对了,把斧头洗一下再拿过来。”
向阳知道许安军要干嘛了,自己怎么就没想到呢?
许安军在向阳的指挥下,把猪头卸下来,四条猪腿卸下来,四个猪蹄卸下来,最后把猪身子卸成十块,猪下水还是装在盆里隔外边冻着。
许安军拎着一块猪身子,领着向阳回了堂屋,把那块猪身子放在盆里,搁炉子边放温水化冻,“等化一化冻,我就把骨头给你剔出来,你要煮汤还是干嘛的都行。”
“嗯!”向阳点点头,也松了一口气,许安军没有问猪从哪里来的,虽然说自己找好了借口,但是能不说谎就不说谎,说多了谎话,到最后连自己都分不清自己说过什么了。
暂时煮不了汤,向阳就收拾晚上要吃的素菜。没有大棚技术,冬天能吃的菜实在是受太多限制了。剥了一颗大白菜,把两个土豆切成薄片放水里泡着,免得氧化变色。一把之前买的粉条。现在的粉条都是红薯粉做的,颜色黑乎乎的,不过很劲道弹牙。秋天上山采的蘑菇,抓出一把泡上。此外向阳又像去年似的,在屋里用箱子种了韭菜,菠菜,还生了一盆豆芽。
菠菜让向阳都拔了,今晚涮火锅吃了,韭菜就明天割了包饺子吃了。
等向阳干完这些,肉也已经化好了,骨头都剔出来了。向阳把骨汤煮上,要想把汤煮好,得煮个个把小时。想了一下,向阳就进屋从柜子里找出一块蓝粗布,又把隔壁储藏间的酸菜搬上两坛,又让许安军去屋里在那块猪肉上切下来一斤左右的肉,和许安军一起往孟大叔家走去。
在麻湾村,向阳也就和孟大叔一家比较亲近,想来想去还是想把房子托付给孟大叔家。
进了门,孟家一大家子都坐在主屋暖和。见向阳带着对象来了,连忙让进来。
天黑了,不
想耽误孟大叔家做饭吃饭,向阳把来意简单说了一下,“房子想托孟大叔给照看着,院子里就给你们种了,你们种菜种庄家都行,时不时烧烧炕就行,炕久不用就坏了。”
“放心吧,我时不时过去一趟,我肯定给你小心照看。”孟大叔拿着烟袋把玩,连旱烟叶子都没有,只能看着烟袋过过瘾了。
“哎,交给大叔我放心。”向阳把手里的布递过去,“打算后天走,来了这一年受了大叔和婶子不少照顾,也没什么好东西,这块布给婶子,做件衣服啥的都行。今天运气好,去镇上还买到了肉,这块肉让婶子做了大家都沾沾油腥。这两坛子是我自己腌的酸菜,没婶子那么好的手艺,不过也能入嘴。”
“你可别弄这些事,你来了这一年,我们家沾了不少光了。你现在也成家了,手里紧点,别像以前似的花钱大手大脚的,知道不?”孟婶子嘱咐。
“哎,我知道。这些本就是特意给婶子家的,婶子不要我可不依,我还有事要求婶子呢。”向阳把东西放在炕桌上。
“那行,婶子再要这一回。”孟婶子看着炕下站着的一排孩子渴望的眼神,忍不住酸了眼眶,都是穷闹得。“你有啥事,婶子能帮上忙?”
“后天打算走,趁着明天有空,我那里还有些黄豆,打算今晚回去泡了,明天做成豆腐,到时候冻成冻豆腐带到那边去吃,冬天也能填个菜。就是我手里没有卤水,想问问婶子家里有没有?”
“这东西我们村里家家户户都有,你等着,婶子给你装去”
向阳和许安军带着卤水回到家,骨汤也已经煮好了。向阳开始炒料,倒入花生油,油热以后放入八角,桂皮,花椒,麻椒,香叶,辣椒,姜,蒜,葱花炒香,最后加入两勺豆瓣酱炒,豆瓣酱是向阳和村里人买的,买了一小坛,能吃好久。等香味都散发出来后,倒入骨汤熬煮。
向阳指使许安军去把肉切成薄片,一会涮着吃。
别看东西种类不多,但是量大啊,向阳和许安军吃的满头热汗。向阳喜欢涮青菜,主要是许安军切的猪肉太肥了。
这个年代的人喜欢吃肥肉,而向阳空间里的猪比起现在搁家里养的猪肥肉更多,更符
合许安军的口味。
许安军头一次在冬天里吃的这么爽,果然有老婆和没老婆是不一样的啊。真好,从此她和部队那些单身小伙子不一样了,他也有人嘘寒问暖,也有媳妇暖被窝了。
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