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只见着他们摊子的对角边上的小摊竟也搬了炉子架起了一口铁锅,这当儿上正?有?个赤膊的男子拿着锅铲正?在炒饭,简直对着先前的曹闻有?样学样,连颠锅也一并给使上了。
似乎是注意到?了他们来?出摊了,特地?扯开了嗓子吆喝。
见着三人看了过去,梗着脖子挺着胸,好似是有?意同?他们耀武扬威一般:“炒饭咧,十?八文一份!”
“我们这不过一日没有?过来?,竟就有?摊贩也开始卖炒饭了。”
吕菱璧捧着碗,蹙着眉头走上前去看了一眼。
“先时我们摊子上的生?意就不错,旁的摊贩瞧见眼热也是寻常,这么多日子了自也去定制好了铁锅。”
曹闻倒是早料到?会有?这么一天,生?意就是什么火热就学什么,毕竟谁都是冲着挣钱去的。
他们家自也不能将这活计给垄断了干,若是铁锅能快速普及开,未尝不是件好事。
“这是这摊贩什么意思,刻意是吆喝比我们低的价格,不就是有?意想抢客么。”
许多盐看着不明所?以的客人扭身就被对面的摊子招呼了进去,声音冷了下去。
“无?妨,咱们生?意还?是照常做,只不过不是独此一家而已。味道做的好些?,客人该来?的还?是来?。”
曹闻宽慰了许多盐和吕菱璧两句。
“再者我们现在又不单只卖炒饭了。”
许多盐和吕菱璧看向了他们新准备的食材,顿时心里又好受了不少,信心也更起来?了些?。
曹闻手一挥:“架锅,生?火!”
第41章
热油散去泡沫,油温达到爆炒。
一早用花椒姜丝大料码着的肠肚滑进锅中,水油相触,轰的一声?撩起半人高的火苗。
锅铲在火光之中迅速翻搅,软塌塌的肠肚瞬间?充盈而?起,不敢多做耽搁,配入拍碎的芹菜,细盐酱油虾粉调味。
几回颠锅,芹菜断生裹味起锅。
光是热油下菜那一瞬的功夫,香味和声?势就引得了数人往摊子前挤。
待着?曹闻单手将?锅端起,熟菜滑到盘中时,连连拍手叫好。
“这做的是什么,呛香的很,比炒饭香味还足。”
“是咧,隔着?条巷子我都嗅着?这味儿过来了,想着?八成是曹师傅今儿又来出摊子了。”
看热闹的人七嘴八舌的议论了一通。
“曹师傅,今儿是不做炒饭了?”
“炒饭照做,这是小摊儿新出的小炒菜。”
曹闻在腰前擦了擦手,道:“昨儿歇业一日料理稻子去了,今天一早便又回了来出摊,还望各位赏脸一尝我这新菜。”
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