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这馎饦,其实就是后世的面片汤。
中原文化包括饮食有很多都被后来的日,本完整的继承了下来,这馎饦就是其中一样,一直到末世的时候还有。
而顾云萝来之前的中*华末世,虽然还有面片汤,但早就没有了馎饦这个名字。
顾云萝眯了眯眼,没错,她并不是这个时代的人。
她来自地球末世,几千年后的地球,好多东西都已经面目全非。
顾云萝转身进了厨房。
自从她嫁进何家以后,沈氏体弱需要常年吃药,因此这家基本上就交给她来打理了。
二叔去镇上做工,已经有好长一段时间没有托人捎钱回来,因此家里的粮食也不多了。
顾云萝打开面缸,看着快要见底的面粉,挖了一小碗出来。
很快,何英娇和何英书就跑了回来。
也许是内疚于自己给家里添了麻烦,今日何英书挖野菜干劲十足,才这么一小会儿,就挖到了满满一筐。
顾云萝看见那筐野菜眼眸一亮,夸奖两个小朋友,“你们真是能干,今天晚上大嫂给你们做好吃的。”
两个小朋友欢呼一声,转身跑出去玩了。
顾云萝开始动手做饭。
馎饦做法很简单。
先和好面,把锅里的水烧开,用手指一下一下把面团捋开,让他变成舒展的模样。
然后再把舒展的面片挼成大拇指宽、两寸长、极薄的一片,丢水里去煮。
最后加入各种自己喜欢吃的蔬菜和肉丝即可。
以何家现在的生活水平,自然是吃不起肉的。
所以顾云萝放了多多的野菜,碧绿的野菜和薄薄的面片混合在一起,汤汁在煮的过程中逐渐变得浓稠,盛上一碗,吃进肚中,也是美滋滋的味道。
小朋友到底是小朋友,虽然刚才受了那样大的惊吓,可是吃饭的时候,一看见碗中叶子形状的面片,一下就欢喜起来。
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