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第45章 处理猪肉（第1页）

只是收拾完了也不能这么早的拿回去，这会子估计正好有人在那处玩呢！张婶子拿着自家分得的一半肉，想了想招呼起黑子来。“黑子，你回家去把厨房那盐罐子给我拿来，我先往上面抹点儿盐，要不然这么热的天可留不住！”“哎！好嘞！”张婶子除了过年看人杀猪，平时还真看不着这么多肉。只是过年那会儿是冬天，肉放的住。一家人好不容易淘换一斤肉回来连看带抹的能吃一个星期。现在这个天可不行，要是就这么放着估计放一晚上明天就不大行了。想到这，张婶子咬咬牙对张有才说：“这天咋的也搁不住，我看不如明天一家人一起吃一顿好的！不然要是坏了可多可惜！”张有才想了想也是的，就算是想用盐腌起来家里也没那么多盐可以嚯嚯，反正这也是一顿意外收获，不如让大家吃进肚子里安心！“我看中，等会儿拿回去你趁着晚上外边没人赶紧做了，明天一早就着肉喝肉汤！”等黑子把盐拿来，张婶子先用了薄薄一层均匀地抹在表面，让它先腌一下入味，等会儿煮的时候就更有盐味了。那些猪下水和猪血钟立明和钟子曼都不想处理，反正他们四个已经有这么多肉了，这个天不赶紧吃也吃不完。于是就都给了张叔和张婶子，让他们俩拿回去收拾着吃了。他们家人口大小有八张嘴，要真想敞开肚皮吃的话那再来一头小猪也不嫌多！张婶子肯定是不会嫌处理猪下水麻烦。这年头只有不够吃的，还没听说过谁家吃够了的！等几人处理完猪肉，在院子里又稍微歇了一会儿说了会儿话。眼看着天已经完全黑了，看看外面路边也基本没人了。于是张叔、张婶子和黑子一起端着放着猪下水和猪血的大盆，提着十几斤猪肉回了家。两家人就这么低调的度过了一个愉快的夜晚。而这块猪肉也成为了他们之间的一个小秘密。哈哈哈！钟子曼看着放在厨房的这块大猪肉很是开心。这真的就是想啥来啥！才说想要看看“碰碰运气”呢，钟青瑞就送来了这么大个礼包，难不成他也有金手指在身上？不会吧？？？钟子曼摇摇头，把不切合实际的想法尽快赶出去。就承认吧，走狗屎运的大男孩的命运！钟子曼看着这块猪肉认真考虑了一下怎样才能发挥出它最大的作用。既能让全家人都饱餐一顿，又能让钟立明走的时候随身携带……“曼曼，我帮你一起处理吧。”钟立明不知何时站在了钟子曼背后，看着她愁眉苦脸的样子不知道的还以为是遇到了什么大难题呢，谁能想到她面对是一块在盛夏里没有冰箱的猪肉！钟子曼回过神，冲着钟立明摇摇头：“不要，这么点儿肉我自己可以，我要好好设计一下给你们做什么，大哥你不要来打扰我！”说完，就把钟立明往屋外推。出了厨房门，就听见钟青瑞在那边的屋子趴在炕上朝外喊：“你看我说吧大哥！让你别往前凑你还非要凑！看现在被赶出来了吧？我姐她现在对吃的正感兴趣着呢，做的多好吃！你可别插手了，不然这么大块肉就给白瞎了！”钟立明听着牙有些痒痒，正巧钟子曼也在后面笑道：“就是就是大哥，你就让我来吧，等明天给你们做好吃的哈！”钟立明无奈，只能点点头让钟子曼有事喊他，就回屋收拾钟青瑞去了。钟子曼先把这块肉切成了三部分，分别是纯肥肉、五花肉、纯瘦肉。她想把肥肉的部分切成小块炼猪油，毕竟猪油可以存的时间就一点儿。钟子曼看这块肉上面的肥肉不多，她就干脆直接从空间里找了块猪板油切了放进锅里开始炼油。她空间里面一次性储存的物资量都不大，这块猪板油也就两三斤重，不过熬出来的猪油够他们吃一段时间的了。剩下的油渣可以和五花肉的部分一起切成丁，加上酱油盐味精什么的腌上预备着明天早上起来包点小混沌大家吃。中间钟嘉荟似乎是闻到了炼猪油的香味，自己从屋子里出来站在钟子曼面前。什么话也不说，就是直勾勾的看着钟子曼手里的炒菜勺。钟子曼心领神会舀了一小勺的油渣，往上面撒了白糖，也不管钟嘉荟听不听得懂，一边递给她一边说：“吃完了记得漱漱口！”钟嘉荟小心翼翼的接过了碗，也不去别的地方，就站在炉灶旁边一口一个吃的喷香。钟子曼看钟嘉荟乖巧的吃着油渣，嘎嘣嘎嘣的咬着，嘴上油光水滑的，不禁自己也有点儿馋了，于是就把罪恶的手伸向了钟嘉荟捧着的碗。钟嘉荟眼看着钟子曼要来抢走自己的油渣，连忙抱着碗离开了钟子曼的犯罪现场，跑屋里吃了。钟子曼看钟嘉荟护食的样子有点儿好笑，白给她喂了这么多天的鸡蛋了这小屁孩儿，不过这小家伙头一次有这么明显的反应，也还行算是个收获。以后就做吃的馋她！这么想着，钟子曼也捡了块猪油渣放嘴里吃了。恩，嚼起来嘎嘣脆，满嘴油香，却丝毫不会让人觉得太过油腻，这个油渣不管是做菜还是做馅儿都能给菜增香，真的很绝。想到这，钟子曼又拿了个小碗放上了小半碗的油渣给钟立明和钟青瑞送了过去。算了，调馅儿的时候用空间里现成的猪油渣吧！这会子当然是要先享受啦！空间里面的是现代人当做零食吃的那种，味道大差不离，不过比自家做的油渣稍微干一点儿，反正做菜没啥影响。看到钟青瑞捧着那个碗和钟嘉荟如出一辙的表情，钟子曼忍不住的想笑，临回厨房前不忘了嘱咐他：“记得跟大哥一起吃，一人一口不能打架啊！”钟青瑞听到不满的说：“我跟大哥怎么可能因为一点儿猪油渣打架！你说是吧大哥！”

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